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Blutorangen Gugelhupf

Blutorangen Gugelhupf by bakerangel.com

ROSA Zuckerguss…ich bin verliebt! Du auch? ♥♥

Zutaten für den Blutorangen Gugelhupf:
♥ 150g weiche Butter
♥ 150g Zucker
♥ 3 Eier
♥ 1/2 Tl. Bourbon Vanille Pulver
♥ 1 -2 Bio Blutorangen
♥ 150g griechischer Joghurt
♥ 200g Mehl
♥ 1 Tl. Backpulver
♥ 1/2 Tl. Baking Soda
♥ eine Prise Salz

Zutaten für den Sirup:
♥ 2 El. Zucker
♥ 4 El. Saft einer Blutorange

Zutaten für die Glasur:
♥ Puderzucker
♥ etwas Saft einer Blutorange

Blutorangen Gugelhupf by bakerangel.com

Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

  • Butter mit dem Zucker cremig schlagen
  • Eier einzeln unterrühren
  • Bourbon Vanillepulver und den griechischen Joghurt dazugeben
  • 3 EL Saft und die Schale einer halben Blutorange untermischen
  • Das Mehl mit dem Backpulver, Baking Soda und dem Salz mischen und Löffelweise unterrühren
  • Den Teig in eine gefettete Form füllen und 30-35 Minuten backen

Mit einem Holzstäbchen kleine Löcher in den noch heissen Blutorangen Gugelhupf stechen, mit den Sirup tränken und gut auskühlen lassen. Dann ist er endlich da – der ROSA Moment. Den Zuckerguss anrühren und den Blutorangen Gugelhupf damit überziehen. WOW♥

Blutorangen Gugelhupf by bakerangel.com

Blutorangen Kuchen by bakerangel.com