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Leckeres Pflaumenmus

Pflaumenmus by bakerangel.com

Herbstzeit ist Pflaumenzeit…dieses mal gibt es ein unglaublich leckeres Pflaumenmus

Ergibt 2 grosse Gläser

Zutaten:
♥ 1 Kilo Pflaumen (bereits entsteint)
♥ 330g Rohrzucker
♥ 3/4 oder 1 glattgestrichener Tl. Zimt

  • Die Pflaumen entsteinen, halbieren und mit dem Rohrzucker gut durchmischen. Dann für mindestens 4 Stunden stehen lassen, damit die Mischung  schön durchziehen kann
  • Den Zimt beigeben und bei mittlerer Hitze für 2 -3 Stunden köcheln lassen. Deckel drauf und nicht umrühren, einfach nur den unglaublich leckeren Duft geniessen
  • Die Gläser mit heissen Wasser vorher sterilisieren und gut abtrocknen

Anschliessend das Mus mit dem Pürierstab pürieren, in die Gläser füllen, Deckel gut verschrauben und vollständig abkühlen lassen. Hmmm…

Pflaumenmus by bakerangel.com

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