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Nutella Zopf

Nutella Zopf by bakerangel.com

Der süsse Twist für deinen Sonntag ♥

Zutaten für den Nutella Zopf:
♥ 500g Mehl
♥ 1 Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
♥ 1 Tl. Salz
♥ 250ml Milch
♥ 1 Ei
♥ 100g weiche Butter
♥ 100g Zucker
♥ 150g Nutella
♥ 1 Ei

  • 100g Mehl, etwas Zucker, Hefe und ca. 80ml Milch zu einem Vorteig kneten und 15 min. ruhen lassen
  • Das restliche Mehl zusammen mit dem Salz, dem Zucker und dem Ei mit dem Vorteig verkneten (eine kleine Menge des Eies in eine kleine Schüssel geben und später zum bepinseln verwenden)
  • Die restliche Milch unterrühren und die weiche Butter in kleinen Stückchen dazugeben und alles durchkneten, bis der Teig schön weich und geschmeidig ist
  • Den Teig nochmals zugedeckt für 60 min gehen lassen

Nutella Zopf by bakerangel.com

Den Backofen auf 180 Grad Umluft oder 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen

  • Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen
  • Das Nutella kurz in einem Topf erhitzen, damit es sich besser verteilen lässt
  • Den ausgerollten Teig damit bestreichen und dabei einen 1cm des Randes auf allen Seiten aussparen
  • Den Teig zu einer Rolle formen und mit einem scharfen Messer in der Mitte auseinander schneiden, das eine Ende der Rolle jedoch intakt lassen (ca. 3cm)
  • Die beiden Stränge übereinander schlagen, die offene Nutella Seite immer nach oben und zu einem Kranz zusammen legen
  • Das restliche Ei mit einem Tl. Wasser mischen und den Nutella Zopf damit bestreichen
  • Für 20-25 Minuten goldbraun backen

Dazu ein grosses Glas Milch – kann ein Frühstück besser sein? ♥

Nutella Zopf by bakerangel.com

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