Archive of ‘Rot Weiss Gebäck’ category

Rot Weiss Gebäck

Rot Weiss Gebäck by bakerangel.com

Schwarz Weiss Gebäck mal anders!

♥ 130g Zucker
♥ 180g weiche Butter
♥ 1 Päckchen Bourbon Vanillezucker
♥ 250g Mehl
♥ 2 Eigelb
♥ rote Lebensmittelfarbe ( ich habe mich für die flüssig Variante aus der Apotheke entschieden)

  • Zucker, Butter, Vanillezucker, Mehl und die Eigelb zu einem glatten Teig verkneten
  • Den Teig halbieren und einige Tropfen der roten Lebensmittelfarbe Farbe unter eine Teighälfte kneten
  • Die beiden Teige zu einer Kugel formen und für eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen

Rot Weiss Gebäck by bakerangel.com

  • Beide Teighälften ca. 4mm dünn ausrollen, übereinander legen und zu einer oder mehreren Rollen formen
  • Die Rollen in Klarsichtfolie wickeln und für gut eine Stunde in den Kühlschrank legen, damit sie sich später gut schneiden lassen

Den Backofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze oder 160 Grad Umluft vorheizen.

  • Die Rollen mit einem scharfen Messer in 0,5 cm dicke Stücke schneiden und für  8-10 min backen
  • Auskühlen lassen und am besten in einer Blechdose aufbewahren, dann halten sich die Plätzchen gute 3 Wochen

Rot Weiss Gebäck by bakerangel.com