Archive of ‘Oreo Kokoseis Sandwiches’ category

Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches

Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches by bakerangel.com

Wo bitte gehts zum Strand?
Wer sehnt sich nicht nach einer coolen Abkühlung an diesen heissen Sommertagen.
Darum wird heute nicht gebacken, sondern „geeiscremt“ 😉
Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches –  das sind leckere Kekse, cremiges Kokoseis mit einem Schuss Malibu und viele bunte Streusel…♥

Zutaten:
♥ 400ml Kokosmilch
♥ 400ml flüssige Sahne
♥ 5 EL Kokosflocken
♥ 100g Zucker
♥ 2cl-3cl Malibu
♥ ein Spritzer Limettensaft
♥ 1 Packung Oreos, 30 Stück
♥ Streusel, Schokostückchen…

Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches by bakerangel.com

Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches by bakerangel.com

  • Für das Malibu Kokoseis zuerst die Kokosmilch, Sahne, Zucker und Kokosflocken einmal kurz aufkochen lassen, damit sich die Zutaten gut verbinden
  • Anschliessen vollständig abkühlen lassen
  • Malibu und Limettensaft dazugeben, in die Eismaschine füllen und zu einer cremigen Eismasse verrühren
  • Die Masse auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen und über Nacht vollständig gefrieren lassen
  • Die Oreos in zwei Hälften teilen und das Eis kurz antauen lassen
  • Mit einem Plätzchen Ausstecher kleine Kreise in Grösse der Oreos ausstechen, auf eine der Keks Hälften legen und die zweite Hälfte vorsichtig daraufdrücken
  • Die Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches in bunten Streuseln oder Schokolade wälzen und gleich vernaschen

Die Eis Sandwiches lassen sich sehr gut vorbereiten, denn sie halten sich mehrere Wochen im Gefrierschrank. Am besten nebeneinander liegend aufbewahren, damit keine unschönen Stellen entstehen. So hat man noch Wochen später Freude an diesen Gute Laune Machern.

Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches by bakerangel.com Oreo Malibu Kokoseis Sandwiches by bakerangel.com